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每日新做法:大闸蟹 - 蟹肉寿司饭

添加时间:2012-05-07 15:09文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

作为家庭主妇来说,没有什么比能够烧的一手好菜来的重要。你可以不用每种菜都会烧,但是你绝不可以没有你的特色菜系。今天就教你如何抓住家人的胃—蟹肉寿司饭。

主料当然就是我们阳澄湖出来的有名的大闸蟹,如果你觉得太贵,你也可以选择别的蟹。总之符合自己的品味很重要。配料你可以根据自己的搭配选择不同的食材,但是得做到食物不可以相克哦!我们今天选择的配料是香菇和荷兰豆。

除此之外,那就是我们的调料哦!这个调料可不能够忽视它,那是一道美食也很重要的角色。糖、白醋、生抽、干贝素的搭配也不错。接下来就是我们大展身手的时候了。我给大家整理一下,以完整的步骤展示在大家的面前。

蟹肉寿司饭

主料:大闸蟹蟹肉 米

配料:糖 白醋 生抽 干贝素

做法:

1、大米洗净,昆布擦洗干净

2、电饭锅入米,倒入比平时蒸米饭的水少要一点。昆布放上,按蒸饭键。

3、把白醋,糖,生抽,干贝素(比例请按各自的口味),加入香菇另起一小锅稍煮片刻,糖融化后放入荷兰豆再煮一会儿,注意不要煮过了,会影响颜色。

4、蒸好的米饭,把昆布取出后,再焖10-15分钟。

5、准备米盆,用干净的热巾擦洗干净后,放入蒸好的热米饭,均匀倒入3步骤准备好材料。

6、将蟹肉拌入饭里,加适量白芝麻(不加也行),用勺子开始拌匀,边拿扇子扇着,让米饭尽快冷却下来。就可以做寿司啦。

7、用慕斯圈造型,然后取出

一道展示你的灵巧的双手的时刻来临,让我们做的美味的蟹肉寿司饭展示我们的与众不同。

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