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蟹的家庭食疗菜谱

添加时间:2012-05-28 07:35文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

 

膳方小引



简介:为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉或全体。
又名:河蟹、稻蟹。
性味:味咸,性寒。
说明:活血、散淤、利湿;对跌打损伤、骨折、湿热黄疸有疗效。

油炸藕蟹



配料:嫩藕250克,河蟹200克,胡萝卜1个,植物油、面粉、精盐、葱段皆适量。
制法:把藕、胡萝卜切丝,河蟹取肉,洗净。面粉调糊,把藕丝、胡萝卜丝、河蟹、葱段、精盐在糊中拌匀,做成团后下油锅炸,炸成金黄色。
药用:随餐食用,用量自愿。
说明:健脾止泻;对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。

蟹肉黄酒



配料:蟹肉2只,黄酒适量。
制法:蟹肉捣烂,取汁。
药用:用黄酒冲服,每天2剂。
说明:通络解毒;对乳腺炎有疗效。

蟹壳末



配料:河蟹壳5个。
制法:烧灰研末。
药用:每次6克,用开水泡服,每天3次。
说明:治小儿疳积、消化不良。

党参河蟹汤



配料:河蟹壳10个,党参30克,黄芪30克,当归12克,枸杞子12克,首乌12克,血余炭8克,珍珠草20克。
制法:河蟹壳烧赤研末,其他料水煎取汁。
药用:取汁冲服,每天2次,每次用河蟹壳末6克。
说明:治血崩。

 

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