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大闸蟹食谱之生滚花蟹粥

添加时间:2013-05-05 09:27文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

大闸蟹的很多做法,能让我们学习的是太多太多, 不如偶尔换换口味,来一些清淡些的口味吧,给在家休息的他一顿美味开胃的蟹粥吧!

生滚花蟹粥的制作材料:

主料:花蟹2只,大米40克

调料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克

做法:
1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

Tips:
螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。

中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。

蟹黄含大量激素,适当摄取可增强生殖能力。

任何事情都需要新鲜感,夫妻之间的生活偶尔也要弄点新鲜感,这样才不会感觉生活的太平淡,还有就是大闸蟹的做法也要有新鲜感噢,如果总是一种做法,那吃的久了,难免也会让人想换换口味的噢!所以不妨试试既简单又营养做起来又方便的生滚花蟹粥的做法吧!

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