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大闸蟹的美味只有你知道

添加时间:2013-04-09 17:22文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

众所周知吃大闸蟹是一种季节性的享受!那么如何吃大闸蟹,是否能够感受到大闸蟹带给您的美味,我想每个人阅历不同,感受也会不同,而这种感受我想只有您知道!
 


十月金秋,是阳澄湖大闸蟹上市的季节,食客们都已经蠢蠢欲动早已呆不住。如何吃出大闸蟹好风味呢?虽然大闸蟹吃起来可能不那么高雅,但是今天小编为大家介绍一种高雅的吃法,就是大闸蟹配上上好的葡萄酒,让大闸蟹也能吃出高雅,更重要吃出美味。

做大闸蟹的方法,最经典的莫过于清蒸大闸蟹了。蒸蟹这是最简单的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,并且用牙刷把腮部和甲壳全部都给洗刷干净。用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。但是水要先烧开的。水开之后再把大闸蟹放进去,蒸20分钟左右,也可以放在水里煮熟。这是食客们常用来品味原汁原味大闸蟹的常用方法!

我国食蟹的历史已经很悠久了,早在南北朝时已较普遍。唐代许多文人雅士还出了《蟹志》、《蟹谱》等许多专著。特别是诗人李白在《月下独酌》中,特地写道“蟹螫即金液?糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”的佳句,所以大闸蟹美味的从古到今一直都在,从未离开,我想每个人对于美味的定义是不同的,但是不管怎么样,还是有许许多多的人喜爱大闸蟹,喜欢这种味道!可能每个人品味出的味道是不同的,但是我相信大闸蟹带给您的欢乐是无尽的,而这种味道与欢乐只有您自己知道!
以上就是小编今天带给您的大闸蟹的美味只有你知道,希望能够帮助您!

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