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夏季美味之蟹肉香瓜盅07-09
周末在家没事做? 是不是也想打赏打赏自己、大显身手一番,为自己做点好吃的, 嘻嘻,今天小编就教你做上一款你绝对没试过的蟹肉香瓜盅尝尝吧...
怎样动手自己做香辣蟹火锅呢?07-02
起锅放油放主料,配料煸炒出香味,放水适量中火煮5---10分钟,倒入火锅中,开涮! 涮什么都可以,只要是能吃的!(如:茼蒿,豆腐,血豆腐,基围虾,黄喉,鸭肠,香肠,火腿,百叶及各种蔬菜,海鲜,肉类及其它.依个人所好!)...
苏蟹阁杭州阳澄湖大闸蟹专卖店教您做:蟹黄三丝羹07-02
1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒化后下姜末煸香,放入蟹肉、蟹黄,加盐、黄酒炒一下取出; 2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻,炒熟取出备用; 3、坐锅点火倒入高汤,放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉,煮熟即成,出锅撒少许香菜。...
苏蟹阁重庆阳澄湖大闸蟹专卖店教您做:川味蟹07-02
1.蟹洗净,剖后切块,沥干水,加生粉二匙拌匀,放入滚油锅中泡一下。 2.起油锅爆香姜、蒜茸,下蟹炒匀,入黄酒一匙,加入调料加盖煮至汁将干,放入生粉、水、麻油作成的芡汁,下葱兜匀上盘。...
苏蟹阁广州阳澄湖大闸蟹做法有新招:酱蟹07-02
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。 (2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。 (3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。 (4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。...
苏蟹阁广州阳澄湖大闸蟹教您做潮州菜:酥皮蟹盒06-29
主料:面粉400克、猪肉150克(去皮)、熟蟹肉100克、荸荠肉100克、鲜虾肉150克、湿香菇50克、猪油1000克(耗250克)。 配料:味精、胡椒粉、湿淀粉、芝麻油、精盐各少许。...
北京阳澄湖大闸蟹专卖店教您做:蟹肉奶油意大利麵06-29
原料: 斜管麵180公克、蟹腿肉200公克、绿花椰菜150公克、大蒜2瓣、高汤200公克、奶油白酱80公克、鲜奶油60公克、奶油40公克、盐及胡椒粉各少许。...
苏蟹阁教您做:日本蟹柳蛋羹06-29
原料:鸡蛋2个,蟹柳3根(切段),青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许 辅料:盐1茶匙,味精2茶匙,淀粉水适量...
苏蟹阁上海大闸蟹专卖教您做:鲑鱼蟹肉圆06-29
(1)将鲑鱼片切碎,加入奶油、盐和胡椒,搅拌均匀,做成直径3英尺、厚3/4英尺的圆团。 (2)在大不粘锅中,将油加热至7成热。放入4个做好的肉团,每面各煎两分半钟至焦黄。将剩下的肉团依此法煎好,滤去余油。佐以红椒沙拉,味道更佳。...
上海大闸蟹官方教您做:简易花雕酒蒸螃蟹06-28
1.蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用; 2.水开,第一次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分钟即可。...
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