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清蒸阳澄湖大闸蟹:健康也能“蒸”出来05-04
现代人的健康新概念跟以前的不大一样了,我们高蛋白质的大闸蟹要吃,钙丰富的牛奶要喝,蔬菜水果我们也的吃,这样才符合科学合理均衡营养观念。清蒸大闸蟹怎样才能知道健康也能蒸出来呢?...
大闸蟹做法 - 大闸蟹煲粥做法大全05-04
阳澄湖阳澄湖大闸蟹煲粥,蟹肉的鲜味以及吞入热粥时带来的无穷回味。此粥具有散热消食、治疗胃气的功效。在寒冷的冬夜里,来一碗热粥,暖暖身子,驱赶寒意,那再好不过了。...
大闸蟹做法小贴士:螃蟹蒸土豆05-04
螃蟹是高蛋白、高钙食物,营养丰富,含有多种维生素。不仅是食中佳肴,也有很好的药用价值,可清热、解毒、散血。螃蟹中含有较多的维生素A,对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。...
做蟹小贴士:中西结合-香菇蟹肉披萨的做法05-04
使用微波炉制作披萨,饼底最好不要太厚,以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外,如怕掌握不好火力和时间,最好分次加热,随时观察,避免烤糊。...
阳澄湖大闸蟹官方网站教你做大闸蟹大全05-03
豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用;3、锅中放入清水煮开,加一勺盐,关火后下豆腐略烫后捞出,过冷水晾凉;4、锅中放油烧热,下葱姜末爆香;5、下蟹粉炒开,烹料酒去腥,加适量高汤(没有高汤可用清水代替);6、煮开后略熬至蟹粉出味后,下豆腐小火煨制3分钟;7、加盐...
大闸蟹做法:蟹黄豆腐05-03
蟹黄豆腐这道菜适合出现在年夜饭的大桌上,那样别有一种趣味。这是制做蟹黄豆腐的全过程。...
白领陀螺般的生活,更应该注重健康---大闸蟹养生之道05-02
养生,说到这个词,有些人应该会想到只有年纪大的人,才会有那个闲情,去养生吧,这不白领的生活状况曝光在网上,“过劳死”是今年出来的,这告诫我们,工作的同时,一定要注意自己的健康,养生是少不了的,这里我介绍一种养生菜---大闸蟹米粉。...
营养主张,恋上大闸蟹美食05-02
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌...
好吃且不胖--大闸蟹美食05-02
很多女性朋友,特别是一些年轻的女性,为了保持苗条的身材,而采取节食的方式,对自己身体造成伤害,有些甚至数着卡里路吃东西,现在我介绍一款既好吃,且吃了又不胖的食物,让你摆脱吃了会胖的烦恼---大闸蟹美食...
香辣大闸蟹横行南北05-01
在饮食上俗话说南甜北咸,这其实是比较笼统的概括的说法。南方菜精致,一小碟一小份,浅尝则止,南方菜清淡,在烹制时很少放酱油,做法多以清蒸、清炒、白灼为主,讲究煲汤,不论什么原料都可以拿来煲汤。北方菜分量足,绝对的实惠,绝对的让你吃的够味,要是北方人请客...
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