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带阳澄湖大闸蟹去蒸“桑拿”05-08
很多人,都得喜欢带阳澄湖大闸蟹去蒸“桑拿”,因为阳澄湖大闸蟹只有蒸过“桑拿”后,才能保住阳澄湖大闸蟹的原汁原味,阳澄湖大闸蟹其实是不喜欢蒸“桑拿”的,阳澄湖大闸蟹在蒸“桑拿”前,想过很多逃走的办法,但是,阳澄湖大闸蟹都失败了,最终阳澄湖大闸蟹还是被人...
每日新做法:大闸蟹 - 蟹肉寿司饭05-07
作为家庭主妇来说,没有什么比能够烧的一手好菜来的重要。你可以不用每种菜都会烧,但是你绝不可以没有你的特色菜系。今天就教你如何抓住家人的胃—蟹肉寿司饭。...
蟹逅父亲节 请父亲吃一顿大闸蟹美食去吧05-07
六月份的鲜美滋味自然少不了蟹的份,六月黄,奄仔蟹,重皮蟹,肉蟹,膏蟹开始粉墨登场.今年由于江南地区天气的持续干旱,使得湖蟹的佼佼者阳澄湖大闸蟹,太湖蟹普遍推迟上市时间近半个月,而本地海蟹主流代表的台山蟹则占尽了天时地利的优势,当仁不让地成为了六月尝蟹....
21种大闸蟹做法05-04
挑选:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。 ...
几种大闸蟹经典吃法05-04
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。那么,究竟大闸蟹怎么样吃才最好?挑大闸蟹又有什么讲究呢?下面看多...
几种大闸蟹经典吃法05-04
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。那么,究竟大闸蟹怎么样吃才最好?挑大闸蟹又有什么讲究呢?下面看多...
几种大闸蟹经典吃法05-04
俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”其“圆”、“尖”指的是蟹脐(底部),母蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。那么,究竟大闸蟹怎么样吃才最好?挑大闸蟹又有什么讲究呢?下面看多...
大闸蟹 竟然要再等一年才能“爬”上餐桌05-04
春节期间,大家都欢欢喜喜过新年,然而,也有不少消费者碰到烦心事。昨天下午,记者从绍兴市工商局12315举报申诉指挥中心获悉,春节期间就接到49起消费投诉。...
温州阳澄湖大闸蟹市场惊现神秘买家05-04
温州阳澄湖大闸蟹市场随着阳澄湖大闸蟹上市一段时间的热销,时至深秋火爆程度依然不减。...
阳澄湖大闸蟹的做法05-04
阳澄湖大闸蟹闻名天下,鲜盖百味。大闸蟹在挑选上应遵循蟹的蟹背深青、蟹腹雪白、体厚坚实、肚脐凸出、鳌夹肥大、爪毛密挺的原则。...
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