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精致面点,大闸蟹邂逅小笼包05-29
“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富。随着大闸蟹越来越肥美,螃蟹的附属产品也越来越受欢迎起来,螃蟹与小笼包碰撞后擦出了不一样的美食火花。...
2012苏蟹阁大闸蟹新式做法攻略:炒芙蓉蟹茸做法05-29
所需材料:蟹肉1/2饭碗(熟的)蛋白8个(蛋黄可作饰物)色拉油8~10大匙葱屑1/2大匙胡椒1/2茶匙;盐3/5茶匙味精少许酒1茶匙. ...
阳澄湖大闸蟹,上海人永远的情结 - 蟹黄干丝05-29
每年的西北风一刮,除了蟹脚痒之外,上海人的心也随之痒了起来。对于上海人来说,真正让他们挥之不去家乡菜情结,可能就是腌笃鲜和大闸蟹了。上海人对于大闸蟹的钟爱,就像东北人对酸菜粉条、四川人对水煮鱼一样,难以割舍。从周末沪宁高速浩浩荡荡前往阳澄湖的车队,就...
苏蟹阁教您做出川味蟹:四川香辣蟹05-29
锅烧热,放油(要比炒菜稍多一些),放入花椒、大料转小火慢慢炒香,再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿,再倒入蟹块大火翻炒,加一匙料酒去腥,加少许酱油上色,倒入一点点醋,不要忘记放盐哦,然后加半杯水炖一会儿,让调料均匀入味儿。等汤汁差不多收...
苏蟹阁2012年大闸蟹做法指南:油炸藕蟹的做法05-28
配料:嫩藕250克,河蟹200克,胡萝卜1个,植物油、面粉、精盐、葱段皆适量。...
2012苏蟹阁大闸蟹做法多多:花蟹粥的做法05-28
我不会如此悲哀,张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥,我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。...
蟹的家庭食疗菜谱05-28
简介:为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉或全体。 又名:河蟹、稻蟹。 性味:味咸,性寒。 说明:活血、散淤、利湿;对跌打损伤、骨折、湿热黄疸有疗效。...
苏蟹阁教您新式大闸蟹做法:西兰花炒蟹的做法05-28
1: 西兰花和梭子蟹洗干净,切块. 2: 炒锅放油,下西兰花炒(加盐). 3: 西兰花炒快熟的时候,下梭子蟹块抄. 4: 勾芡,加鸡精,出锅. ...
大闸蟹的家常做法05-28
帮好的大闸蟹放盘子里,加料酒,放入蒸锅。切姜末,放碟子里,加盐,鸡精,醋。喜欢用酱油的可以放酱油,不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味,实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面,一起如果蒸,冷水,火不要太大,蟹背红头即好。大概20分钟。...
香香辣辣,好吃看的见!05-28
热菜 做法:炒 口味:香辣味 准备时间:15分钟 人数:2人份 难度:初中水平 烹饪时间:<10分钟...
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