欢迎光临阳澄湖大闸蟹 - 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹全国连锁专卖

欢迎光临阳澄湖大闸蟹 - 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹全国连锁专卖
苏蟹阁全国连锁店: 上海店|深圳店|广州店|北京店|天津店|重庆店|杭州店|西安店|济南店更多>>

首 页

关于苏蟹阁

大闸蟹礼券

大闸蟹礼盒

大闸蟹零售

大闸蟹团购

大闸蟹价格

大闸蟹新闻

联系我们
在线订购蟹券 苏蟹阁资质证书 苏蟹阁vip客户展示 苏蟹阁大闸蟹礼券欣赏 阳澄湖风景

全国直营连锁-品质典范

全国50多家直营门店---专属物流配送,全国免费送货。 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹经7道工序层层筛选, 品质典范。
大闸蟹新闻您当前位置:大闸蟹首页 > 大闸蟹新闻 > 大闸蟹做法 > 上海世博会新加坡馆国菜辣椒螃蟹

上海世博会新加坡馆国菜辣椒螃蟹

添加时间:2012-05-21 23:03文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

辣椒螃蟹

新加坡的美食充满了多姿多彩的异域风情!其中,有国菜之誉的辣椒螃蟹(chili crab),就是中国和马来西亚烹饪的完美融合。

小酸小甜中带着温和的辣,完全衬托出蟹肉的鲜甜原味;浓浓的酱汁用来沾面包,或是拌饭,都是极爽的。

【原料】

螃蟹(斯里兰卡大蟹最佳,美国蓝蟹,其他种类鲜活螃蟹)

洋葱,大蒜,鸡蛋,红辣椒

【配料】

番茄酱,鱼露,糖,淀粉,盐,胡椒粉

【做法】

1.螃蟹洗净,去壳,蟹身视大小斩块,刀口处沾少量淀粉封住;

2.蒜切末,洋葱切末;红辣椒切碎;鸡蛋一个打匀;

3.锅中放食用油烧热后,下蒜末,洋葱末,红辣椒煸香,下蟹块翻炒至蟹身变红,下少许料酒;

4.下番茄酱,鱼露,白糖,盐,胡椒粉,翻炒拌匀;

5.加入适量水,煮滚后改小火焖10分钟左右;

6.添加适量水淀粉勾芡后,徐徐倒入蛋液,再次煮滚后即可装盘。

【注】

1.可用现成的蒜蓉辣椒酱代替菜谱中的辣椒+大蒜。

2.鱼露可省略(改用适量生抽)。

分享到:
更多
顶一下
(57)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
如何付款
支付方式
发票制度说明
配送方式
货到付款城市及配送时间
款到城市及配送时间
配送费收取标准
礼券售后服务
优惠活动
订蟹流程
礼券定制服务
帮助中心
联系我们
在线订购
在线问答
订购热线
礼券售后服务热线
Copyright©2005-2017,Suxiege Co.,Ltd. All right reserved. 所有内容均由阳澄湖大闸蟹制作,未经许可不得转载
苏蟹阁 阳澄湖大闸蟹 黄金蟹区 臻味之选
经营许可证编号: 沪ICP备17006851号
阳澄湖理事单位绿色食品认证网络安全互联网权威认证通过支付宝认证平安网络