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正宗阳澄湖大闸蟹新做法:芙蓉蒸蟹

添加时间:2012-06-24 22:08文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

正宗阳澄湖大闸蟹新做法:芙蓉蒸蟹

盐、花雕酒、酱油、鸡精、葱花、食用油

    做法;1、将蟹洗净切块;

    2、将鸡蛋打散加水并加少许葱花、盐、鸡精。

    3、把蟹块放入大碗中,加入花雕酒和打好的蛋液并加一点酱油,上笼蒸8分钟;

    4、另取锅热少许食用油,浇在蒸好的蟹上,点缀上葱花香菜即可。

    特点;鲜嫩软滑,蟹与鸡蛋香味和二为一口感爽滑。

 

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