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带阳澄湖大闸蟹去蒸“桑拿”

添加时间:2012-05-08 07:03文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

阳澄湖大闸蟹喜欢蒸“桑拿”吗?为什么总是有人带着阳澄湖大闸蟹去蒸“桑拿”了。
 
 
桑拿(Sauna),又称芬兰浴,是指在封闭房间内用蒸气对人体进行理疗的过程。通常桑拿室内温度可以达到90℃以上。桑拿起源于芬兰,有2000年以上的历史。
 
 
很多人,都得喜欢带阳澄湖大闸蟹去蒸“桑拿”,因为阳澄湖大闸蟹只有蒸过“桑拿”后,才能保住阳澄湖大闸蟹的原汁原味,阳澄湖大闸蟹其实是不喜欢蒸“桑拿”的,阳澄湖大闸蟹在蒸“桑拿”前,想过很多逃走的办法,但是,阳澄湖大闸蟹都失败了,最终阳澄湖大闸蟹还是被人绑的五花大绑的,去蒸“桑拿”,当阳澄湖大闸蟹被蒸“桑拿”,蒸的全身通红时,才被人拿出来。
 
 
阳澄湖大闸蟹蒸“桑拿”也就是清蒸大闸蟹,清蒸大闸蟹是阳澄湖大闸蟹最原始的做法,就是因为阳澄湖大闸蟹蒸“桑拿”,我们才可以体会阳澄湖大闸蟹最真实的美,阳澄湖大闸蟹的献身精神,总是在感染者我们,佛说:我不如地域,谁入地域!可以体现阳澄湖大闸蟹所拥有的高尚的品德。阳澄湖大闸蟹中,清蒸大闸蟹的做法其实很简单。
 
 
主料:大闸蟹
调料:生姜、酱油、醋、香油、香菜各适量
做法:
1、将阳澄湖大闸蟹放进清水中,放养,使阳澄湖大闸蟹排尽身体里面的污物。
2、用牙刷将阳澄湖大闸蟹刷洗干净,用草绳将阳澄湖大闸蟹捆扎好。
3、生姜洗净,一大半切片,小半切末。
4、在蒸锅的里面铺一层阳澄湖大闸蟹,然后把捆扎好的阳澄湖大闸蟹放进蒸锅。
5、再在阳澄湖大闸蟹壳上,再铺一层生姜片,盖好蒸锅盖,看阳澄湖大闸蟹就开始蒸“桑拿”了。
6、把香菜洗干净,切断,装盘,上桌。
7、用姜末、香油、酱油、醋调成酱汁,上桌。
8、大概让阳澄湖大闸蟹蒸十来分钟的“桑拿”,就解开阳澄湖大闸蟹身上的草绳,摆入盘中,上桌。
9、我喜欢吃的时候,用香菜搓手来解除腥味。
 
 
就这样,一盘蒸了“桑拿”的阳澄湖大闸蟹就上桌了,色、香、味俱全,保管让您乐不思蜀。

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