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苏蟹阁小编教您把虾肉、蟹肉、做成最好吃的蟹塔,儿童最爱

添加时间:2013-03-27 09:23文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

喜欢吃虾的朋友肯定也喜欢吃大闸蟹,其实虾肉和大闸蟹蟹肉都是营养极其丰富的食物,如果把两种食物做成一道菜,那么这道菜肯定会很好吃的,今天苏蟹阁小编教您的是把两种食物做成蟹塔,如果你家有宝宝的话,那么它一定会很喜欢吃的,以后会缠着你“妈妈给我做蟹塔吃”。

 


图片1

那么我们要做为家长我们要了解食物的营养价值,首先我们说虾的营养价值:

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;  
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死  
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

然后我们在说说大闸蟹的营养价值说大闸蟹的营养价值时小编必须提醒一下大家阳澄湖大闸蟹是最好的:

蟹的美味可口,是众所周知的。而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位,每100克含水 80克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,钙0.141克,磷0.191克,铁0.08克,维生素A230国际单位,核黄素0.0051克等,肌肉含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸,脯氨酸,精氨酸含量较多。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础,蛋白质中有主要的氨基酸20种,而蟹内即有10余种,所以对手术后、病后,慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外,蟹中含有较多的维生素 A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

既然这么多的营养价值的食物,那我们怎么帮他们组合做成老人和儿童都喜欢吃的呢,接着和苏蟹阁小编一起做:

用料主料:虾肉、蟹肉、熟猪肉辅料:香菇、火腿、面粉、蟹壳调料:盐、香油、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、姜、淀粉、食用油

做法:
1.将虾洗净去皮剁成蓉,熟猪肉切成丁,香菇洗净切成丁,火腿切成丁,姜切成末;
2.取一器皿,放入虾肉、蟹肉、熟猪肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋清,顺时针方向搅拌,再加入香油调成馅,将调好的馅放入蟹壳中,放到蒸锅中蒸3~5分钟取出;
3.坐锅点火放入油,油四五成热时,将蟹塔蘸上面粉,放入炸至金黄色捞出即可食用。

特点:鲜香美味,肉质嫩滑。

做好了,赶快来尝尝吧,这个口味吃了,绝对还会在一次做的,如果大家对美食或者对大闸蟹知识,大闸蟹吃法,大闸蟹做法,感兴趣,那么可以随时关注苏蟹阁官网:http://www.chinadazhaxie.com/Article/        苏蟹阁小编随时更新大闸蟹内容。

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