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苏蟹阁大闸蟹新做法:大闸蟹苦瓜汤

添加时间:2012-06-07 19:56文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

准备材料:苦瓜一根,阳澄湖大闸蟹四只

  辅助配料:肥肉丁、罗勒、大蒜、盐、酱、醋

  制作方法:

  1、苦瓜清洗干净,对半切开,挖去瓜囊,将清洗过的苦瓜改刀切成大块,待用;

  2、往砂锅里注入适量清水,放入肥肉丁和大蒜;将锅置于火上;

  3、大火将水烧开后,放入苦瓜块;

  4、锅里的水在开时放入螃蟹,大火烧开;开锅后,改中慢火

  5、半小时左右蟹熟瓜烂,熄火,放入盐、罗勒调味。吃肉喝汤。

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