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阳澄湖大闸蟹家用保存

添加时间:2014-03-13 10:09文章来源:阳澄湖大闸蟹官网 作者:dazhaxie 浏览量:

阳澄湖大闸蟹是一个大家不会陌生的词汇,过去的2013年阳澄湖大闸蟹还是和以往一样以美味夺得品蟹着的好评。很多人都是对这阳澄湖大闸蟹赞不绝口,但也有很多的吃蟹人对这"张牙舞爪"的大家活很无奈。这是为什么呢?跟小编的记忆一起回忆一下吧!


去年小编在苏蟹阁长沙市芙蓉区八一路124号门店工作,因为我们苏蟹阁有个完善的售后服务系统,所以会咨询我们很多消费者对蟹质量及口感如何。结果就是有很多的客户反映质量和口感都是不错的但就是不知道该如何保存这个阳澄湖大闸蟹,一餐又吃不完,所以很是无奈。


在这里小编给大家说一下关于阳澄湖大闸蟹的存放措施该如何去做才能将这"张牙舞爪"的大闸蟹保存妥当:

1.当我们的消费者拿着我们苏蟹阁阳澄湖大闸蟹礼券到我们全国任何一家门店取蟹时,门店里的养蟹师傅会根据客户描述的回家的时间,来进行专业的打包,保证阳澄湖大闸蟹在回家途中的鲜活。

2.当我们将大闸蟹带进家门的时候,我们就要自己去保存大闸蟹了,家里有冰箱的只要把我们大闸蟹礼盒打开把里面的装有大闸蟹的苏蟹阁便利袋拿出在便利袋可能会有一个苏蟹阁的冰袋是要取出来的,他然后放进冰箱的保鲜层里。


3.大闸蟹放进保鲜层以后,我们要把温度挑成5-8度。如果要想大闸蟹存放的时间更长一点的话就需要用湿毛巾沾点水然后盖在大闸蟹上,偶尔的要沾点水保证大闸蟹可以吸收水分。这样保存可以存放保守估计4-5天。但不建议客户这样,因为时间长了会减轻大闸蟹重量,与口感。


4.家里没有冰箱时,我们要根据当时的温度情况去保存大闸蟹。温度高时建议不要自行保存,在当天到门店去提蟹。温度一般时解开大闸蟹的香草绳放入高一点的桶里用15度-19度的水浅浅的盖住大闸蟹,可以保存5-6个小时。温度低时也不建议自行保存。建议当天去门店提蟹。

 以上是小编就关于阳澄湖大闸蟹保存的办法,我们还可以在提蟹的时候可以去问一下门店的养蟹师傅,当然亦可以拨打我们的门店咨询。

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