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百蟹合集,蟹的家族

添加时间:2014-03-18 14:40文章来源:阳澄湖大闸蟹官网 作者:dazhaxie 浏览量:

蟹是一个大家族,它们和人类一样分布在地球的每一个适合它们的位置。总体的来说蟹主要分成3类:湖蟹、海蟹、河蟹,也有一些陆地蟹的品种,它们的生活方式不同、生活条件不同、体形不同等诸多不同,但也都各具特色湖蟹营养高,海蟹肉多,河蟹数量多。


     细细道来吧,先从湖蟹开始,湖蟹营养高最受人喜爱的八大湖蟹有哪些呢:

    第一名:阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是湖蟹中最享有盛誉的湖蟹了,因为阳澄湖的地理位置,季节气候的原因阳澄湖大闸蟹可谓是个大膏肥上档次,肉质细腻富有多种人体所需的元素,是大家选择湖蟹的第一选择。最佳做法就是:水煮汽蒸,原汁原味的感觉。
 

    第二名:太湖蟹

太湖蟹是生长在太湖区域的湖蟹,太湖蟹可能没有阳澄湖大闸蟹那般出名,但其口味也是不错的,尤其是用来做口味蟹,用很多的拌料,然后把太湖蟹用油狠狠的"炸",最后和拌料放在一起,味道非常的不错。
 

第三名:宣城大闸蟹

安徽宣城大闸蟹也是我们常见的大闸蟹,可能也是地理的环境原因它们的身躯要平均大于其他的湖蟹,我们通常用它来做盐焗蟹,或者和一些面条在一起烹饪蟹面,当蟹肉和面条汇聚在一起的时候也是别有一番口味
 

    第四名:南湖蟹

南湖蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,素以个体肥大,肉质鲜美而著称。 这里的湖蟹,过去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养,并获得了一定成果。蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带,也以个体肥大,肉质鲜美而著称。
 

    第五名:洞庭湖蟹

洞庭湖蟹是湖南的一特产,在阳澄湖大闸蟹没有进去湖南市场的时候,很多的当地人在每年蟹季的时候都会到洞庭湖去买上几只蟹回去自己加工成喜欢的味道,湖南人喜辣,所以洞庭湖蟹最佳的做法便是麻辣蟹。

 
   
    第六名:固城湖大闸蟹

   固城湖大闸蟹是南京的地产蟹,与阳澄湖大闸蟹一般每100克蟹肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。也是比较受大家的喜欢。

 

    第七名:汾湖蟹

汾湖蟹实在嘉善县境内汾湖和附近水域成长的,外形与一般湖蟹有丝差异,蟹壳是青灰色的,脐部饱满、雪白,蟹脚坚硬结实,口味也是不错哦。最特别的是汾湖蟹的两只螯(俗称大钳)有大小,右边那只大,左边那只小。

 


    第八名:洪泽湖大闸蟹

洪泽湖与阳澄湖一般是我国少有的四大淡水湖之一,按理说洪泽湖大闸蟹也与阳澄湖大闸蟹那般味道鲜美,但却不是这样,单独吃洪泽湖大闸蟹味道非常的不错,但一和阳澄湖大闸蟹做对比,味道就似乎少了什么似的,总体来说还是不错的湖蟹。

 

 当然除去这名列前八的湖蟹以外,还有很多的湖蟹:五河湖蟹,安徽蚌埠沱湖湖蟹,西湖小湖蟹等等湖蟹,但这也只不过是蟹家族的一部分,后面小编还会陆续给大家介绍海蟹,河蟹,和一些陆地蟹,敬请期待哟!

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