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水产品保鲜,就如阳澄湖大闸蟹般!

添加时间:2014-06-11 09:11文章来源:阳澄湖大闸蟹官网 作者:chinadazhaie 浏览量:

    生活与时俱进现在人们越来越注重生活质量,倘若能够经常吃到自己喜欢的食物,那岂不是很令人兴奋地事情,毕竟总有一些食物会让人有着偏爱,这也是再正常不过了,就像总有一些人对海鲜情有独钟。不过,如何让海鲜保鲜又是一个问题了,做为热爱海鲜尤其独爱阳澄湖大闸蟹的小编我,因为多年的喜爱阳澄湖大闸蟹所以在水产品保鲜上颇有一些心得,这里和大家分享一下。


    小编个人大小就喜欢吃大闸蟹,尤其独爱阳澄湖大闸蟹总体算算吃阳澄湖大闸蟹的蟹龄已经有好几年了。多年来累计了不少关于阳澄湖大闸蟹的知识,如何挑蟹如何吃出最美味阳澄湖大闸蟹,还有今天我们的主题如何保存阳澄湖大闸蟹及水产品。一般当我们从专卖店里购买了大闸蟹以后,回到家里没有及时食用或者没有及时送人,这个是时候如何保存大闸蟹就是一个难题了。小编告诉您这个时候我们应该这样的做,将没有及时食用的蟹放进冰箱保鲜层里,然后用湿毛巾盖在大闸蟹的身上。每隔3个小时我们将毛巾拿出来打湿一次在盖在大闸蟹身上,这样的反复操作可以保证阳澄湖大闸蟹鲜活度,最多可以保存4-5天左右。(小提示:最好保证在两三天内食用,时间过长大闸蟹虽然鲜活但却会消瘦许多。)

   至于一些其他水产品,也是类似阳澄湖大闸蟹这样保鲜可以自行保存的比如鱼,鱼有淡水鱼和海水鱼之分,一般,市场上供应的淡水鱼都是活的,海水鱼则是冷冻的。就鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

   对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。


   简简单单的保存方法,就可以让我们吃到鲜活的阳澄湖大闸蟹,鲜活的水产品。但是小编这里给大家一个温馨的小提示,任何水产品过长时间的自行保存都是会对产品本身有些细微的影响的,所以我们的消费者们在购买水产品时要注意购买的数量,这样可以更好的保证水产品的鲜活度和吃进嘴里的口感。

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