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正宗阳澄湖大闸蟹识别04-21
为了防伪,阳澄湖大闸蟹,被套上了一个用PP材料制作的环,上面有经销企业的商标图案,外圈上有“苏州市阳澄湖蟹协监制”的字样和短信防伪专用号,内圈则刻有18位防伪数码。每枚“戒指”的18位编码都是惟一的,消费者只要发送短信或是拨打电话查询系统,即可辨别真伪。而...
全国11大阳澄湖大闸蟹04-21
阳澄湖大闸蟹:此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般3只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤...
营养师提醒该吃大闸蟹04-18
大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常...
老人是否能吃大闸蟹04-18
大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常...
饭店、酒店如何储存大闸蟹04-10
首先要有一定量的增氧设备和水池或鱼缸,然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水(地下水或湖/河水)两次来保持水的新鲜。这样的话,一般的大闸蟹可以存活数月左右。...
江浙人如何吃阳澄湖大闸蟹04-10
大闸蟹的吃法,最讲究的是要使用“蟹八件”,也就是吃的时候所使用的工具,有小刀,小钳子,小矬子、小榔头什么的,高级一点的“蟹八件”是用纯银做的。...
低蛋白颗粒料饲喂幼蟹的做法不可取04-10
在江苏泗洪县大闸蟹养殖户塘口走访时发现,有的养殖户投喂的颗粒饲料的蛋白质含量仅有26%,最低的只有20%!笔者认为,这样的做法对河蟹的第一次蜕壳极为不利,甚至对全年的养殖造成影响,因为幼蟹经过漫长的冬季,体力消耗较大,体质较差。这时只有投喂小杂鱼等动物性饵...
孕妇能吃大闸蟹吗?04-10
螃蟹虽然味道鲜美,但不是人人都能吃的。民间有一说法,孕妇不能吃螃蟹,否则容易引起流产。专家认为,孕妇并不禁忌吃螃蟹,但螃蟹是容易引起过敏的一类食物,孕妇食用后发生过敏的话,还会影响胎儿的健康,所以过敏体质的孕妇不宜食用。...
阳澄湖大闸蟹怎么做 - 阳澄湖大闸蟹04-10
阳澄湖大闸蟹品牌专卖,阳澄湖大闸蟹怎么做 大闸蟹(螃蟹)烹饪美食 吃大闸蟹还是首选 阳澄湖出产的大闸蟹,自古以来便享有至高无上的美誉,蟹蒸熟取出后,造色、香、味三者之极,是其他湖区的蟹无法比拟的。在丹桂飘香、黄菊盛开的金秋时节,一年一度...
控制好河蟹池塘水可以有效控制水草密度04-06
近几年,我们围绕这一问题,在实践中多次开展试验和反复对比,逐渐总结出了水位控水草的方法,简单有效。今年得到较大幅度推广,从目前面上的调查情况来看,水草疏密适宜、总量适中、净化水质效果好,河蟹生长良好。具体做法如下...
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