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百蟹合集-海蟹部落

添加时间:2014-03-24 10:42文章来源:阳澄湖大闸蟹官网 作者:dazhaxie 浏览量:

海蟹是蟹家族里最繁多的蟹了,对于生物研究家是非常的喜欢一种生物,但对于美食爱好家就没那么期待了,因为海蟹中多数的蟹都是不能食用的,可以食用的海蟹多数口味也不如湖蟹阳澄湖大闸蟹那般鲜美,只有少部分的海蟹是满足美食家口味的。


最繁的海蟹:蜘蛛蟹

    蜘蛛蟹长相丑陋,蟹壳上有很多凸起的圆球,八条腿细长,外形看上去像蜘蛛,但头上却戴着两朵"鲜花"。看到这长长的肢干和小巧的躯体就很会明白蜘蛛蟹是怎样得名的了。刺状的背甲、尖锐的帮脚、长步行足。这蜘蛛蟹是欧洲最大的蟹类,在澳洲沿海有近100个不同种类.数量可想而知。


最有趣海蟹:沙蟹

    沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔,为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔,可能内藏雄蟹。3两对步足爬行,速度可达1~1.6米/秒,仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长,身在洞中也可窥视到洞外的情况,与特务一般煞是有趣。

最有食欲海蟹:面包蟹

    面包蟹形状比较和憨厚,疣状突起,额窄,前缘凹陷,分2齿;眼窝小都是它的特征,面包蟹因为螯脚形状不对称,右边的指节较为粗壮,螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。当面宝蟹用油盐酱醋加工以后,摆在餐桌上就让人流口水。

最会吃海蟹:椰子蟹

     椰子蟹在海蟹里可谓是一个特别的存在了,它与人一般对事物非常的讲究,特别的热爱椰子。因为椰子蟹的身体结构特殊,所以外壳坚硬,蟹爪有力很容易爬上椰子树,然后去挖掘里面的椰子肉吃。


最可口海蟹:黄油蟹

    黄油蟹,可能是海蟹中口味最接近湖蟹阳澄湖大闸蟹的一类海蟹了, 当猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,膏蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质,然后渗透至体内各个部分,整只蟹就便充满黄油,黄油蟹清蒸上桌,保持其原汁原味。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖,一股特殊的蟹油香味扑面而来,蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏,细细品味,油质甘香嫩滑,美味独特,可谓“蟹中极品”.

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