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百蟹合集-海蟹部落

添加时间:2014-03-24 10:42文章来源:阳澄湖大闸蟹官网作者:dazhaxie 浏览量:次

海蟹是蟹家族里最繁多的蟹了，对于生物研究家是非常的喜欢一种生物，但对于美食爱好家就没那么期待了，因为海蟹中多数的蟹都是不能食用的，可以食用的海蟹多数口味也不如湖蟹阳澄湖大闸蟹那般鲜美，只有少部分的海蟹是满足美食家口味的。

最繁的海蟹：蜘蛛蟹

蜘蛛蟹长相丑陋，蟹壳上有很多凸起的圆球，八条腿细长，外形看上去像蜘蛛，但头上却戴着两朵"鲜花"。看到这长长的肢干和小巧的躯体就很会明白蜘蛛蟹是怎样得名的了。刺状的背甲、尖锐的帮脚、长步行足。这蜘蛛蟹是欧洲最大的蟹类，在澳洲沿海有近100个不同种类.数量可想而知。

最有趣海蟹：沙蟹

沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类，穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔，为沙蟹所特有。雌蟹的洞高如沙塔，可能内藏雄蟹。3两对步足爬行，速度可达1～1.6米/秒，仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长，身在洞中也可窥视到洞外的情况，与特务一般煞是有趣。

最有食欲海蟹：面包蟹

面包蟹形状比较和憨厚，疣状突起，额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小都是它的特征，面包蟹因为螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。当面宝蟹用油盐酱醋加工以后，摆在餐桌上就让人流口水。

最会吃海蟹：椰子蟹

椰子蟹在海蟹里可谓是一个特别的存在了，它与人一般对事物非常的讲究，特别的热爱椰子。因为椰子蟹的身体结构特殊，所以外壳坚硬，蟹爪有力很容易爬上椰子树，然后去挖掘里面的椰子肉吃。

最可口海蟹：黄油蟹

黄油蟹，可能是海蟹中口味最接近湖蟹阳澄湖大闸蟹的一类海蟹了，当猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹就便充满黄油，黄油蟹清蒸上桌，保持其原汁原味。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”.

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