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阳澄湖大闸蟹的存活期

添加时间:2014-03-14 11:33文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

如今消费者都是非常喜爱着绿色生态的食品,绿色食品是对我们身体的保障,给我们的身体补充着各种元素。当然在绿色食品中鲜活的食品更让人喜欢,今天我们就谈一谈这绿色鲜活食品中的阳澄湖大闸蟹。

    蟹类最为出名的是阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹的每年在市场上的流动占整个蟹类的40%左右。而阳澄湖大闸蟹的上市季节只有那么几个月,从这几个月的时间里就销售出整个蟹类的40%就可以看出消费者多阳澄湖大闸蟹的热爱了。但为什么阳澄湖大闸蟹在一年之中只有几个月的上市时间呢?

 

    阳澄湖大闸蟹是湖蟹的一种和河蟹.海蟹不同,它的成长期是比较长的。从蟹苗长成我们在市面上看到的阳澄湖大闸蟹是需要2年的时间的。而阳澄湖大闸蟹的寿命也仅仅是两年,在这两年里阳澄湖大闸蟹要经历几次的蜕变才可使蟹壳变硬,蟹爪矫健有力,蟹黄蟹膏丰满。根据气候的原因阳澄湖大闸蟹的成熟期都是在每年的9月然后到12月左右。所以我们只能在这段时间看到大闸蟹的声影。


    我们在在阳澄湖大闸蟹专卖店看到的阳澄湖大闸蟹,都是非常新鲜的。因为阳澄湖大闸蟹出湖进入蟹缸以后就很少在水中摄取食物,为了保证大闸蟹的鲜活都是1-2天把缸里的蟹运回阳澄湖,在从阳澄湖运一批新的蟹。这样消费者在阳澄湖大闸蟹专卖店里买到的蟹都是新鲜,茁壮的。
 

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