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大闸蟹呀大闸蟹你的存在造就了多少人才

添加时间:2013-11-04 08:55文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

历年来大闸蟹肉肥膏满时,阳澄湖大闸蟹必然是大家必争之蟹。青背、白肚、全爪、黄毛、体壮,肉质细嫩鲜美,享有“蟹中之王”的美称。正宗大闸蟹的传统做法是清蒸,主要突出螃蟹的原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,故又有“蟹肉上席百味淡”的说法。虽说9月17日是阳澄湖大闸蟹统一开捕的日子,但9月仍不是大闸蟹食用的最佳日子,“九月团脐十月尖”,说的是农历九月,是吃母蟹的最好时节。

    说到吃阳澄湖大闸蟹很多人都有不同的看法,就如同欣赏音乐一样,每个人喜欢的风格不一样,甚至听音乐的环境也不一样,如同墨分六色,琴具七音一样,大闸蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹子又一味。而蟹肉之中,又分“四味”:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻;这些都是阳澄湖大闸蟹好吃的地方。

   如今想想吃蟹的场景“ 江南水筑,琵琶轻弹,焚香袅袅,,桌前一盅清蒸阳澄湖大闸蟹,轻舀一勺,缓缓的吹去热气,细抿一口”,这样的可谓不慎妙哉。吃大闸蟹讲究用的蟹八件更讲究,腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针,每一件都有着不同的用处,吃大闸蟹这个部位用这个工具吃那个用那个,实在是大为讲究。真心的佩服那些会吃蟹的人竟然将如此讲究的食用工实用的出神入化。

   吃蟹的有才卖蟹也有才,有的商家销售阳澄湖大闸蟹为了显示出它独有的文化。打出了这样的大闸蟹文化销售口号,买阳澄湖大闸蟹就是买悠悠古典,买三只的,桃园三结义;买四只,初唐四杰;买五只,五虎上将;买六只;戊戌六君子;买七只;竹林七贤,买八只;叫唐宋八大家。这样的大闸蟹销售口号您不觉的太有才了吗?

    大闸蟹如今在我们的生活中体现了太多的价值,吃大闸蟹的人有学问有品味,买大闸蟹的也是有学问。大闸蟹呀大闸蟹你的存在造就了多少人才呀!

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