欢迎光临阳澄湖大闸蟹 - 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹全国连锁专卖

欢迎光临阳澄湖大闸蟹 - 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹全国连锁专卖
苏蟹阁全国连锁店: 上海店|深圳店|广州店|北京店|天津店|重庆店|杭州店|西安店|济南店更多>>

首 页

关于苏蟹阁

大闸蟹礼券

大闸蟹礼盒

大闸蟹零售

大闸蟹团购

大闸蟹价格

大闸蟹新闻

联系我们
在线订购蟹券 苏蟹阁资质证书 苏蟹阁vip客户展示 苏蟹阁大闸蟹礼券欣赏 阳澄湖风景

全国直营连锁-品质典范

全国50多家直营门店---专属物流配送,全国免费送货。 苏蟹阁阳澄湖大闸蟹经7道工序层层筛选, 品质典范。
大闸蟹新闻您当前位置:大闸蟹首页 > 大闸蟹新闻 > 大闸蟹文化 > 解螃蟹,悟生活

解螃蟹,悟生活

添加时间:2013-11-29 09:12文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

在中国人心目中,蟹是毫无疑义的美味,而且有着久远的食用历史。早在北魏贾思勰《齐民要术》中,就有“蟹藏法”一说,到了宋代,还出现了《蟹谱》一书,可见中国人吃蟹之早,吃蟹之精。河蟹,学名为“中华绒螯蟹”,属甲壳动物。冠以“中华”这样的头衔,表明它的本土特性,即使在国内,除了长江流域、沿海水系一带,其他任何地方,再无此物。正因如此,它的珍贵品质,不同一般。如今,大闸蟹很是风行。

螃蟹,一种甲壳纲、十足目的爬行类节肢动物,东晋葛洪在《抱朴子》中称其为“无肠公子”。想来颇有意思,螃蟹虽双螯凛凛,横行水域,但几千年来入馔入文,早已成为一道兴味深长的文化风景。

螃蟹入馔,堪称一种魅力无穷的佳肴。中国人食蟹由来已久,至少可以追溯到周代,《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。东汉的郑玄在其所注解的《周礼·天官·庖人》中说:“荐羞之物谓四时所膳食,若荆州之鱼,青州之蟹胥。”对于“胥”字,西晋的吕忱在《字林》中解释道:“胥,蟹酱也。”足见其历史之久。历代文人雅士也不乏爱食蟹者。《世说新语·任诞篇》记载东晋的毕卓曾叹曰:“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生!”其对蟹味的喜爱由此可见一斑。一代文豪苏东坡先生更有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的赞叹,以至于在《丁公默送螃蟹诗》中有:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团”之句。“尖团”即是尖蟹和团蟹,以诗换蟹,且以“吴中馋太守”自况,欣喜之状可掬,更显蟹之魅力。稍后的曾几也对螃蟹情有独钟,他在《谢路宪送蟹》诗中不吝夸赞道:“从来叹赏内黄侯,风味尊前第一流。”不但称颂其风味绝美,还形象冠之以“内黄侯”的雅号。

在水族中,螃蟹不是什么庞然大物,但在河湖江海,沼泽水泊里,这种武装到牙齿,有坦克车无坚不摧的劲头,有推土机无可阻挡的威力,也是兴风作浪,捣乱成性,糟蹋庄稼,为害一方的凶残之辈。它那奇特的,有别于其他直来直去物类的横行方式,注定了它的蛮横,它的霸道,它的横不讲理,它的动不动就横起两支大螯,非要找你麻烦的挑衅。而且,它潜行水下,无声无息而来,穴居洞中,不易暴露行踪。觅光追亮,动作极其快速,猎食捕物,身手异常迅捷。它一旦夹住了你,是轻易不肯撒手的,它口吐泡沫,总在虚张声势,它锐角满身,让你无从下手,人们常用猫吃螃蟹,无处下嘴,来形容它的不易就范,很难攻克。甚至在《白蛇传》里,那个法海和尚,因为拆散人家的美满姻缘,以致惹起众怒,最后无处可逃,居然躲到螃蟹壳里藏身,足见他和它,也是沆瀣一气之徒。
  
所以,人称虾兵蟹将,是看不大起这类不起眼的介贝之类,其实,错了,倘若让你在现实生活里,遭遇到螃蟹似的人,或人也似的螃蟹,纠缠住你,骚扰着你,你就快活不起来了。如果,寻你不是,找你麻烦,那八个长着金须的毛脚,那两支硕大奇壮的绒螯,也够你招架,够你抵挡,够你一壶喝的。但是,螃蟹虽凶,不论其多么嚣张,多么狂妄,凡是被捉到网罟里,被放在热锅上蒸,被端上桌来,最后的下场,无不以粉身碎骨的结局告终。螃蟹数只,往往吃出来的壳,足有一盆,若碰上一位精细的食客,会连大螯的两个夹子里的肉,也会砸碎挑出的。也许,天道好还,说不定倒是老天爷对它横行霸道,一种调侃式的安排吧!
  
其实,自然界有这种横行无忌的物类,在人类世界中似乎更多这种横行霸道之徒。我们读《水浒传》“杨志卖刀”那一回,那个“专在街上撒泼行凶撞闹”,“开封府也治他不得”,“京师有名的破落户泼皮”牛二,就是这种人。他虽然不横行,但横站在大街中央,生让杨志过不去,那可是一个绝对蛮不讲理的螃蟹也似的人。结果,逼得杨志万般无奈,一刀捅死了他。

生活就是这样有趣,蟹的样子,看来张牙舞爪,然而我们不必为螃蟹的横行而大惊小怪,只要目标不变,只要坚定执着往前走,无论独行、竖行还是横行,都是通向成功的一条途径。从这种意义上说,为什么不可以横行呢?当然,可以横行,不过不要霸道,再退一步说,如果谁真想霸道,如果谁真有骨气,那也不要在弱者面前霸道,更不要在老百姓面前耍威风,否则,还真不如螃蟹可爱呢!

分享到:
更多
顶一下
(22)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
如何付款
支付方式
发票制度说明
配送方式
货到付款城市及配送时间
款到城市及配送时间
配送费收取标准
礼券售后服务
优惠活动
订蟹流程
礼券定制服务
帮助中心
联系我们
在线订购
在线问答
订购热线
礼券售后服务热线
Copyright©2005-2019,Suxiege Co.,Ltd. All right reserved. 所有内容均由阳澄湖大闸蟹制作,未经许可不得转载
苏蟹阁 阳澄湖大闸蟹 高端湖蟹,选苏蟹阁
经营许可证编号: 沪ICP备17006851号
阳澄湖理事单位绿色食品认证网络安全互联网权威认证通过支付宝认证平安网络