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吃大闸蟹会不会发胖呢?

添加时间:2012-06-19 07:39文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

问:吃大闸蟹会不会发胖呢?

苏蟹阁为您解答:不要空腹吃螃蟹 也不要吃太多(1-3) 螃蟹性寒 空腹吃容易胃痛 至于胖不胖 理论上要看螃蟹所提供的热量  当人体摄入的热量大于消耗的热量,就会导致肥胖,所以任何食物吃过量都会导致肥胖。吃螃蟹也一样。但是,螃蟹相对而言并不属于高热量的食物,平均一只3到4两的螃蟹,可食部分大概为60~80克,热量大约70~80千卡,跟一个小苹果(150克左右)的热量相当。

蟹的蛋白质较高,中国营养学会推荐成人每天需要摄入蛋白质60~80克),成人每人每天50~100克的鱼虾类,也就是每天一只3到4两的螃蟹。

螃蟹的脂肪含量较低为2.6%,所以螃蟹一般不会引起高血脂。但是蟹黄、蟹膏的脂肪含量较高,吃的时候要注意。中国营养学会推荐:成人每天推荐的胆固醇摄入量少于每天300毫克。而每100克河蟹中含胆固醇267毫克,每100克蟹黄中含胆固醇466毫克。因此,吃一只中等大小的大闸蟹,一天的胆固醇摄入量就有可能超标。所以吃螃蟹还是要注意控制分量。

螃蟹最佳的吃法就是清蒸,不仅保持原汁原味,而且热量低,不用担心引起肥胖问题。

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