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为什么螃蟹死掉就不能吃了?

添加时间:2012-06-10 12:17文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

苏蟹阁客服解答:新鲜的螃蟹,十分好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后, 吃了还可发生中毒症状。那么,是什么起因呢? 螃蟹生涯在水中,爱好吃水中死鱼、死虾等腐朽的动物尸体,大闸蟹介绍,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多成长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大 批的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量滋生,分解蟹肉,有的细菌还发生毒素,若人们吃了这样的螃蟹 就会引起食品中毒,常见的表示有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;重大者可发生脱水、电解质杂乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。

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