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可以勾起你养生之道的大闸蟹

添加时间:2013-06-19 09:07文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

都知道大闸蟹的营养价值,是在《本草纲目》中记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

但是有时候光吃大闸蟹虽然也是很营养,但是如果吃大闸蟹的时候能再配一些美酒,那岂不是更好的提升了品味了吗?

而且大部分人都喜欢喝酒,尤其是大家聚在一起的时候,那个情景无法用语言来述说,大家都知道酒喝多了对身体都不好,喝酒也要配什么吃才能养胃的,很多人都喜欢喝黄酒,黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、阳澄湖大闸蟹!
 
黄酒,尤其是众所熟知的孔乙己的老酒,让人想起茴香豆,迂夫子。但在“孔乙己”喝黄酒的年轻女子,给黄酒点三两颗话梅,就着时髦话题的喝法,却赋予了黄酒新气象。
 
黄酒配阳澄湖大闸蟹,自古就是绝佳。大闸蟹的鲜味能提升黄酒的醇,黄酒也能去去大闸蟹的腥,真是佩服古人的品味啊。那么,喝黄酒到底有什么样的韵味,又有什么营养呢?
 
如果一说喝酒,就想起昏暗中,脸带暧昧微笑,握一杯红酒浅尝轻啜,表情迷离的男女,那也太没创意。在冬天,在结冰的什刹海边的孔乙己阁楼上,温一壶黄酒,聚三两损友,才够文化又够时尚。

这种喝黄酒的时尚,类似黄酒的味道,有大雅又大俗之味,有些文化,又有些万丈红尘,像后海酒吧区的兴起,将所谓精神和消费绑在一起的态度,让人着迷。 何况,黄酒还真能滋养女人的身体。

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