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再次回味一下大闸蟹-海鲜粉丝煲的味道

添加时间:2013-08-24 09:06文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

大闸蟹即将到来,大闸蟹的美味也值得我们回味,想想去年我们一些朋友一起吃的大闸蟹海鲜粉丝煲,对于想吃清淡的口味的人来说还是比较符合的,下面就跟你们分享一下它的做法吧!

菜品口味:清淡             
主要工艺:煲
所需时间半小时           
制作难度:普通
所需厨具煮锅

食材明细:

大闸蟹:一只              
鱿鱼:三分之一条
文蛤:90g              
豆腐:一块
粉丝:两小捆           
胡椒粉:适量
盐:适量              
大蒜:适量

制作步骤:

1、备好所用材料
2、一号汤锅加水,锅的三分之二满即可
3、二号锅内加适量水,煮开
4、在二号锅内加入豆腐块,及适量细盐。微微焯一分钟
5、酱豆腐块沥水加到一号锅中。
6、再将洗净的文蛤放入二号锅内焯。
7、焯熟夹出备用
8、热锅凉油,将大闸蟹切口面朝下煎至金黄。
9、将煎好的大闸蟹加到1号锅内,同豆腐一起煮开。
10、煮至豆腐及大闸蟹浮起
11、将其他配料一同下到锅内。
12、加入细盐
13、加入胡椒粉,煮至熟透
14、加入粉丝,煮至熟透
15、最后加入焯好的文蛤即可出锅。

这种做法可是非常详细了,等今年有蟹的时候不妨试一试这种做法,不光营养而且美味的噢!

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