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苏蟹阁告诉您吃蟹知识:大闸蟹三不吃

添加时间:2012-06-02 21:07文章来源:未知 作者:dazhaxie 浏览量:

广大吃大闸蟹的朋友们又见面啦,前面两天我们都是在品味大闸蟹的美味,也看到了各式各样的螃蟹美味,那些今天我要重点和大家说的就是大闸蟹在食用时候那些是不能吃的部位.
     1,蟹盖中的三角包属于蟹胃的部分,藏有很多的泥沙不洁物,千万不能食用,也不能弄破.
     2,蟹肺和蟹嘴也是容易吸附泥沙和细菌的地方,应当弃而不食.
     3,藏于蟹黄蟹膏重的六角形蟹心,因为呈扁平的肉状,因此常常被误食.大闸蟹的蟹心极为寒凉,也属于要剔除出去的部分.

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