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好湖出好蟹——阳澄湖大闸蟹

添加时间:2013-10-11 09:51文章来源:苏蟹阁 作者:chinadazhaie 浏览量:

俗话说,“名师出高徒”,著名成功学大师陈安之也说过“要做就做第一名”,只有向第一名学习,那样的话即使是不能得到第一,也许是能得到第二的。而现在中秋时节,人们最爱吃的阳澄湖大闸蟹,也是有着“蟹中之王”的美誉。而阳澄湖之所以有着这样的美誉,也是跟养殖阳澄湖大闸蟹的美誉阳澄湖是分不开的。
 
阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、及昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,约18万亩,分西湖、中湖、东湖。它南连苏州城,北邻常熟山,就像它的名字一样,阳澄湖水质澄清,阳光透底远远望去,湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。泛舟湖上,微波荡漾,仿佛人在画中。
  
阳澄湖水产资源十分丰富,盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
  
阳澄湖是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一,它水草茂盛,水质清澈,饵料丰富,特别适合大闸蟹生长,所以自古盛产优质大闸蟹。因为紧邻苏州和上海,“阳澄湖大闸蟹”,因古今城市的兴盛而声名远播。章太炎的夫人汤国梨,曾经留下名句“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”。 阳澄湖大闸蟹久负盛名,附有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正品阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。
 

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