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阳澄湖大闸蟹在德国的生活

添加时间:2014-06-12 09:13文章来源:阳澄湖大闸蟹官网 作者:chinadazhaie 浏览量:

    从一百多年前第一次出现以来,大闸蟹一直不断地通过来自中国北部的货船的压载水舱到达德国。“在我们这片地区是从1990年中期开始的,”渔业生物学家约根森说。如今大闸蟹已经在德国很多地方出现,尤其在哈弗尔河流域大闸蟹变得越来越常见。它最大可以长到30厘米长。仅是它的圆壳就可以达到10厘米长。

    之前每年都有国内媒体报道所谓德国大闸蟹泛滥成灾没人吃,误导了国内吃货们错误的理解为德国水道的大闸蟹多了捞不完,没人吃,处理不了。实际情况其实并非如此,因为螃蟹这种东西喜欢打洞,造成德国河道两边以及堤坝被打了很多螃蟹洞而造成危害,所谓的泛滥成灾并非多的吃不完的意思。

    它不会咬那些在湖里或河里游泳沐浴的人。这种生物是夜行的,白天它们则会躲在河岸的小洞里。当人们突然看到螃蟹的时候,都会吓一跳的。德国大闸蟹给德国的渔民带来了麻烦,因为他们会破坏渔网和鱼陷阱,一旦他们进入渔网中,就会吃光渔民打捞起来的东西。但是它们主要以水生植物为食。由于改善了水质,大闸蟹在德国河流中越来越快地繁殖扩张,

    大闸蟹在德国几乎没有天敌。不过它每隔一段时间就会蜕一次壳。在这个阶段,白鹭、鳗鱼和鲈鱼会对它们造成威胁。大闸蟹繁殖的关键在于:它们需要海水,所以会沿着河流长途跋涉数百千米去产卵。新生的大闸蟹会重新长途跋涉回到河流里,它们每天可以伟大地爬行12千米。因此,在新生大闸蟹返回的路上进行收集。大部分大闸蟹都会被做成肥料,但是现在也有越来越多的人把它卖给饭店。在中国,大闸蟹被视为非常精美的食物。

    为什么大闸蟹不受德国人的欢迎?德国人的饮食习惯很简单:除去一 部份非常矫情的素食主义者,德国人的饮食就是吃肉不带骨头,吃鸡只吃鸡胸,吃虾不能有壳,吃鱼不能有词跟鱼皮,基本不吃水产。他们的字典里也没有"鲜美"这个概念,所以不是为了填饱肚子的东西基本不考虑。不要说大闸蟹这么高端的东西,就算是一般完整的一只虾,德国人的笨嘴也是对付不了的。

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